中山包成功助孕医院：培根汉堡包的做法

　　

　　早餐首选，方便，营养，美味

　　By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】

　　用料高筋面粉1 175克清水 105克酵母 2.5克高筋面粉2 25克低筋面粉 50克白砂糖 25克盐 3/4小勺奶粉 10克蛋液 20克水 35克黄油 20克盐 适量油 适量酱 适量鸡蛋 1个培根 若干生菜 1片做法步骤

　　

　　1、将酵母用水化开

　　

　　2、筛入高粉

　　

　　3、拌匀

　　

　　4、室温发酵至4倍大（室温24度左右，我用了100分钟）

　　

　　5、主材料除了前三样，剩余的准备好

　　

　　6、除黄油揉至扩展阶段，再加黄油揉至完全扩展阶段

　　

　　7、盖上保鲜膜，松驰30分钟

　　

　　8、排气，分成2个大的90克一个，滚圆松驰15分钟

　　

　　9、6个小的，滚圆松驰15分钟

　　

　　10、烤箱发酵至2倍大，撒上芝麻

　　

　　11、180度，中层，上下火，17分钟

　　

　　12、漂亮的汉堡胚

　　

　　13、电饼铛放适量油，开始煎鸡蛋和培根

　　

　　14、汉堡胚从中间切开，放上生菜，再放上培根，挤上适量的酱

　　

　　15、再放上煎鸡蛋

　　

　　16、开始吃吧。

　　小贴士

　　烤的时间和温度要根据自己的烤箱来调整。

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